デザート&ケーキ

チョコレートビートルートケーキ

所要時間 15分 // 12人前

材料

  • Love Beets 250g:1パック
  • 黒砂糖:1カップ
  • バニラエッセンス:小さじ1杯
  • 卵:3つ
  • 米油:1カップ
  • 小麦粉:225g
  • 重曹:小さじ1杯
  • ベーキングパウダー:小さじ1杯
  • ココアパウダー:大さじ6杯
  • 粉糖:1 ½ カップ
  • ビートルート果汁(もしくは水または牛乳) :大さじ2-3杯

調理方法

  1. オーブンを170°Cまで暖め、8インチのケーキの型に油を塗ります。ビートルートをブレンダーで1分混ぜて細かくします。必要であれば水を少し加えてください。
  2. 細かくなったビートルートを大きなボウルに移し、黒砂糖、バニラエッセンス、卵、米油を加えます。完全に混ざるまで混ぜ合わせます。
  3. 小麦粉、重層、ベーキングパウダー、ココアパウダーを加え、再びよく混ぜます。それを温めたケーキ型に流し込み、オーブンで25-30分調理します。 ナイフを刺しても形が崩れないか確かめてください。
  4. その間に、アイシング(ソース)を用意します。粉砂糖をボウルに入れ、ビートルート果汁を綺麗に混ざるまで加えます。スプーンから太い線を描くように垂らし、表面の泡がすぐに消えれば完了です。ビートルート果汁が足りない場合は、水または牛乳を加えてください。
  5. ケーキが焼けたら上にアイシング(ソース)を塗って完成です!